Quando o diagnóstico de doença celíaca chega, a exclusão total do glúten é só o primeiro passo. O intestino frequentemente está inflamado e com a absorção comprometida — o que exige uma estratégia nutricional individualizada e cuidadosa. Principais cuidados nutricionais para pacientes celíacos 1 – Retirada de alimentos contendo glúten (presente no trigo, centeio e […]
O tratamento do paciente com doença celíaca vai muito além de retirada do glúten! Saber que alimentos colocar no lugar, com o objetivo de não desenvolver deficiências nutricionais também é essencial! Por isso, se você tem doença celíaca, procure um nutricionista para te orientar melhor!
Hoje é o dia da conscientização sobre a doença celíaca. A doença celíaca é uma doença autoimune causada pela intolerância ao glúten, uma proteína encontrada no trigo, cevada, centeio, e alimentos que utilizam esses ingredientes. Além disso, pacientes celíacos precisam tomar cuidado inclusive com contaminação cruzada de alimentos (ex: preparar um alimento sem glúten em […]
Você tem doença celíaca ou alguma sensibilidade ao glúten não celíaca? Se sim, vai precisar eliminar os alimentos que contém glúten. Mas será que é só trocar por algo que não tem glúten?? Nessa revisão agora de 2021 os autores abordam os possíveis riscos de uma dieta sem glúten inadequada . Se a pessoa troca […]
A doença celíaca é uma doença multifatorial, causada por uma reação imunológica que é desencadeada pela ingestão de glúten e proteínas relacionadas. O único tratamento para a doença celíaca é a exclusão do glúten da dieta. Porém, não adianta excluir o glúten e só comer alimentos ultraprocessados sem glúten. O fato de um alimento não […]
A doença celíaca é uma doença autoimune que está associada com alterações tanto no intestino quanto em outros órgãos. Um dos problemas associados à doença celíaca é uma maior chance de problemas de fertilidade. Nesse estudo, foi avaliada a reserva ovariana, através da análise do hormônio antimulleriano (AMH) em mulheres com doença celíaca. Comparado com […]